![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/dani-tartufa-buzet.jpg)
Gastronomija
Dani tartufa 2015 Buzet
BuzetDani tartufa 2015U subotu 07. i nedjelju 08.11. u Buzetu će se održati već tradicionalni Vikend istarskih tartufa. Svojom bogatom ponudom i ove će godine biti idealno mjesto da provedete vikend.Posjetitelji će moći pogledati izložbu tartufa, degustirati, kupiti tartufe i proizvode od tartufa te istarske domaće proizvode (pršut, sir, maslinovo ulje, vino, med, džemovi, marmelade,…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/krafi.jpg)
Gastronomija
Krafifest
Krafifest01.05.2014Kršan, SRC Pristav12:00 – 20:00 hGastro-manifestacijaKrafi su tradicionalno jelo s područja Labinštine, a pripravljaju se od vrlo jednostavnih namirnica – brašna, masti, jaja i sira. No, skromna je istarska kuhinja stvorila brojne maštovite kreacije, među kojima i ovo slatko tijesto sa sirom u obliku raviola.Uz pripravu kuhanih ili prženih slastica i njihovo kušanje možete uživati…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/smotra-istarskih-rakija.jpg)
Gastronomija
Smotra istarskih rakija
Smotra istarskih rakija26.10.2014Hum14. smotraNajveći broj proizvođača rakije na tradicionalan način nalaze se u sjevernoj i središnjoj Istri, a njihova remek-djela možete kušati svake godine na smotri domaćih rakija u najmanjem gradu na svijetu – Humu. Najčešće se proizvode od grožđanog dropa i u njih se često dodaju aromatične i ljekovite trave ili razno voće. Najpoznatije…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/2638tartuf.jpg)
Gastronomija
Vikend tartufa
Vikend tartufa08.11.2014 – 09.11.2014 BuzetDani tartufa 2014U subotu 08. i nedjelju 09.11. u Buzetu će se održati već tradicionalni Vikend istarskih tartufa. Svojom bogatom ponudom i ove će godine biti idealno mjesto da provedete vikend.Posjetitelji će moći pogledati izložbu tartufa, degustirati, kupiti tartufe i proizvode od tartufa te istarske domaće proizvode (pršut, sir, maslinovo ulje,…
Gastronomija
Smotra i degustacija muškata i tartufa
Dani momjanskog muškata i tartufa03.11.2014 – 11.11.2014Kremenje (Momjan-Momiano)Smotra i degustacija muškata i tartufaManifestacija se održava uoči proslave Martinja u Momjanu.Plod je to suradnja lokalnih vinara i ugostitelja koji će u navedenom periodu nuditi prigodne menije na bazi bijelog tartufa sljubljene s Momjanskim muškatom.Momjanski muškat vino je zlatne boje, intenzivnog mirisa divljih karanfila i izuzetne arome….
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/broskva.jpg)
Gastronomija
Broskva – zimska delicija
I dok bura šiba labinske vrtove broskva joj prkosi čuvajući u sebi bogatstvo vitamina C i vlakana neophodnih za naše zdravlje tokom zime. Od davnina je broskva bila zimska hraniteljica stanovnika Labinštine. Raste od vrtova do dolčića, a bere se s prvim mrazom u studenom i jede sve do početka proljeća. Spravlja se na sličan…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/bribirski-prisnac.jpg)
Gastronomija
Bribirski prisnac
Bribirski prisnac slani kolač15 komada svježih jaja1 komad domaći čin friži sir (svježi sir)0,5 kg prorašćene slanini (slanina crveno-bijela)1 vezica mladog luka (i bijeli i zeleni dio)1 komad pićo kvasa (kocka svježeg kvasca)po potribi (potrebi) bele muki (bijelo brašnopo potribi (potrebi) mastipo potribi (potrebi) soli i papra Va zdelu v koj se smišaju jaja klade…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/sparoga_02divlja.jpg)
Gastronomija
Domaći Uskrsni stol
Prošećite novim labinskim i rabačkim turističkim pješačkim stazama na kojima ćete pronaći mnoštvo divljeg gorkog povrća, osnovu tradicionalne labinske kuhinje. Probuđeni mirisima ružmarina s mora te osvježeni šetnjom uz slapove na Sentoninoj stazi Labin – Rabac i obroncima Skitače, okrijepite se uz tradicionalne uskrsne specijalitete Labinštine. Fritaja od divljih šparoga, salata od maslačka, bljušta i…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/batuda.jpg)
Gastronomija
Crikvenička batuda
Crikvenička batudaSastojci:(za 4 osobe) 100 g fažola 40 g ječma 120 g krumpira 50 g mrkve, 70 g kukuruza 50 g češnjaka i peršina za pešt 1 litra temeljca 30 g zelene paprike kapula, 30 g rajčice 150 g suhih rebara ili vratine 200 g pancete sol, papar, peršin, lovor Priprema:Fažol staviti dan ranije da…
![](https://editacms.com/wp-content/uploads/2023/01/3-Pavlinska-torta.png)
Gastronomija
PAVLINSKA TORTA – GASTRO SUVENIR CRIKVENICE
Crikvenica osim raznih podsjetnika iz prošlosti u obliku starih građevina i iskopa, ima i prvi izvorni gastronomski suvenir – Pavlinsku tortu, koji na specifičan način promovira kulturno-povijesnu baštinu crikveničkoga kraja.Pavlinska je torta svojevrsni gastro vremeplov i odvodi nas u vrijeme kada su na crikveničkome području živjeli u puku omiljeni “bijeli fratri”, koji su strpljivo, neumorno …