Početna stranica » Hrvatska » Page 4

Gastronomija

Humska biska

Humska Biska je domaća rakija koja se sprema od domaće komovice, bjele imele i četri vrste trava. Recept je star otprilike dvije tisuće godina, to je ostatak druidske magije starih Kelta koji su nekada živjeli na ovim prostorima. Bijela imela (viscum album) je bila kultna biljka starih Kelta. Inače biska ima ljekovita svojstva, jedan je…
Više
Gastronomija

Tradicionalni goranski recepti

Tradicionalni  goranski  recepti  iz  bakine  škrinjiceSočna  krumpir  pita  sa  orasimaSastojci:1  kg krumpira 25  dkg mjevenih oraha25  dkg šećera250 dkg maslaca2  žlice kakaa3  žlice ruma Priprema:Krumpir se skuha,  potom ocijedi  i  gnječilicom za krumpir napravi pire. Umiješa se maslac izrezan na listiće,  te  se dodaju orasi,  šećer,  kakao  i  rum. Pripremljena smjesa stavi  se  u  namašćen …
Više
Gastronomija

PRINC FAŠNIK U SRAKINOM GNIJEZDU

PRINC FAŠNIK U SRAKINOM GNIJEZDU (kuhani dimljeni buncek sa restanim i kis.zeljem) Sastojci za 4 osobe: -2kg sušenog dimljenog bunceka -1kg krumpir -glavica luka -pola glavice kiselog zelja -svinjska mast -špek Sušeni buncek za kuhanje pripremimo tako da ga dobro isperemo mlazom mlake vode.Pripremimo dovoljno duboki lonac,te ga stavimo u hladnu vodu.Vodu ne soliti jer…
Više
Gastronomija

Domaći Uskrsni stol

Prošećite novim labinskim i rabačkim turističkim pješačkim stazama na kojima ćete pronaći mnoštvo divljeg gorkog povrća, osnovu tradicionalne labinske kuhinje. Probuđeni mirisima ružmarina s mora te osvježeni šetnjom uz slapove na Sentoninoj stazi Labin – Rabac i obroncima Skitače, okrijepite se uz tradicionalne uskrsne specijalitete Labinštine. Fritaja od divljih šparoga, salata od maslačka, bljušta i…
Više
Gastronomija

Labinski Krafi

LABINSKI  KRAFI   –   sastojci  za  30  komadaTIJESTO300 grama brašnadva jajaosam grama soli0,2 dcl uljaNADJEV350 grama naribanog kravljeg sira150 grama šećera80 grama kravlje skute80 grama maslaca80 grama suhoga grožđa0,5 decilitra rumatri jajajedan vanilin šećerjedna naribana korica limunamalo krušnih mrvicaTijesto se umješa  i  pusti da odstoji 15 do 20 minuta na dasci prekrivenoj krpom.Za to vrijeme pripremi…
Više
Gastronomija

Specijalitet istarske kuhinje – Pržene lignje sa šparogama u umaku od ostriga

Sastojci450 grama lignji očišćenih  i  narezanih na kolutiće širine jedan centimetar225 grama svježih šparoga, dijagonalno narezanih na dužinu od 6,5 centimetra2  žlice maslinovog ulja2  režnja češnjaka, oguljenih  i  sitno narezanih2,5 cm korijena đumbira, oguljenog  i  sitno narezanog225 grama zelja75 ml pileće juhe2  žlice umaka od ostriga2  žličice kukuruznog brašna, izmiješanog sa žlicom vodežličice sjemenki sezamaPripremaU …
Više
Za stručnjake i turističke djelatnike

Projekt »Istra Inspirit«

Projekt »Istra Inspirit« »Istra Inspirit« je novi zajednički projekt Istarske županije, Turističke zajednice Istre i Istarske razvojne turističke agencije kojemu je cilj obogaćivanje kulturno-turističke ponude Istarskog poluotoka. Temelji se na romansiranim uprizorenjima istarske povijesti i legendi na autentičnim lokacijama. Posjetiteljima će na popularan i interaktivan način biti ponuđen cjelovit pregled istarske povijesti i baštine od…
Više
Za stručnjake i turističke djelatnike

Poziv na prijavu projekata na 7. Legendfest, do 15. travnja

Poziv na prijavu projekata na 7. Legendfest, do 15. travnja Krajem srpnja u mjestu Pićan održat će se 7. Legendfest – festival legendi, mitova i narodnih priča Istre. Organizatori pozivaju umjetnike iz svih područja da prijave svoje projekte. Festival multimedijalno i interaktivno spaja prostor, vrijeme i stil. Cilj i svrha je popunjavanje kulturno-umjetničke ponude Istre,…
Više
Za stručnjake i turističke djelatnike

Festival Starina „Iz Bakine Škrinjice“

Festival  Starina  „Iz Bakine Škrinjice“   osmišljen je 2010. godine  na inicijativu Udruge „Plodovi gorja Gorskog kotara“, prihvaćen na suorganizaciju od Turističke zajednice općine Ravna Gora,   te od samog početka podržan od  Općine  Ravna Gora,  Primorsko – Goranske županije i  Ministarstva Poljoprivrede. Zahvaljujući pokroviteljima, vjernim sponzorima,  te vrijedim suorganizatorima, brojna raznovrsna događanja pod kapom „Škrinjice“  održavaju…
Više
Za stručnjake i turističke djelatnike

SENTONA – LABINSKA ZAŠTITNICA PUTNIKA

Turistička zajednica grada Labina u 2012. godini započela je s primjenom novog turističkog projekta „Labinska božica Sentona – Labin/Rabac božanstvena destinacija“. Cilj projekta je stvaranje novog turističkog brenda koji područje Labina i Rapca predstavlja kao lifestyle destinaciju ugode, zdravlja, prirodnosti te ravnoteže tijela i duha. Objedinjujući najbolje od Labinštine, projekt promovira sadržaje i priče prilagođene…
Više