Početna stranica » Hrvatska » Page 3

Gastronomija

Urbanovo – Dani vina u županiji Zrinskih

16. svibanj 2014. – 30. svibanj 2014.Urbanovo je međunarodna tradicionalna manifestacija kojom se promovira kultura pijenja vina uz priznata vrhunska vina i tradicionalne međimurske kulinarske specijalitete, a sve to na prepoznatljivoj Međimurskoj vinskoj cesti i njezinim vinskim kušaonicama. U desetodnevnom programu uživajte u sajmu, Festivalu pušipela,Vinskim igrama, Danima otvorenih podruma… 
Više
Gastronomija

Doboš torta

Tradicionalna   slavonska   slastica   –   Doboš   Torta Za  izradu   „Doboš  Torte“   potrebno  je  veliko  strpljenje   i   pažljivi  rad. „Dobošica“  kako  popularno  nazivaju  Doboš  Tortu     izazov  je  svima   i   brojne  su  mogućnosti  pripreme. Međutim,  samo  je  jedan  original… Osam  tankih  kora,  čokoladni  nadjev   i   grilijaš  ukrasne  trake Sastojci   za   biskvit kore 8   jaja 8   žlica  šećera 8  …
Više
Gastronomija

Broskva – zimska delicija

I dok bura šiba labinske vrtove broskva joj prkosi čuvajući u sebi bogatstvo vitamina C i vlakana neophodnih za naše zdravlje tokom zime. Od davnina je broskva bila zimska hraniteljica stanovnika Labinštine. Raste od vrtova do dolčića, a bere se s prvim mrazom u studenom i jede sve do početka proljeća. Spravlja se na sličan…
Više
Gastronomija

Istarske kroštule

Kroštule su tradicionalno prženo pecivo u Istri, Primorju i Dalmaciji. U Istri se kroštule tradicionalno spremaju za svečanije prigode poput vjenčanja i sl. Hrskavi kolači koji se pripremaju od brašna, jaja, šećera, vrhnja i alkohola (ruma, rakije, vina). Tijesto se reže u trake, oblikuje po želji i prži u dubokom ulju.Istarske kroštuleSastojci TIJESTO 400 g…
Više
Gastronomija

Fažanski gušti i delicije

Fažanski gušti i delicije 25.03.2012 Fažana, Fažanska riva, veliki šator 12.00 – 16.00 h Jela od rakova, divljači uz degustaciju istarskih vina, maslinovog ulja, sira, … Gastro manifestacija na fažanskoj rivi i ugostiteljskim objektima Fažane i Valbandona Fažanski gušti i delicije25.03.2012Fažana, Fažanska riva, veliki šator12.00 – 16.00 hJela od rakova, divljači uz degustaciju istarskih vina,…
Više
Gastronomija

Tradicionalna goranska delicija – Zapešt na domaćen kruhe

Sastojci  za  zapešt40  dekagrama  suhe  pancete4   režnja  češnjakaSastojci    za    kruh1  svježi  kvasac1  kilogram  glatkog  brašna2  decilitra  mlijeka1  decilitar  maslinovog  uljamalo  šećerasolPripremaPanceta  i  češnjak sitno se nasjeckaju da se dobije namaz  –  zapešt.Za kruh se doda kvasac da se digne sa šećerom.Kada se digne,  zajedno sa ostalim sastojcima umijesi se glatko tijesto.Potom se umiješano tijesto  stavi …
Više
Gastronomija

Slavonsko – baranjska tradicionalna slastica od trešanja i sira

Slavonsko –  baranjska  tradicionalna  slastica  od  trešanja  i  siraSastojci170  grama brašna170  grama maslaca140  grama šećera50  mililitara mlijekatri žlice kakaa  u  prahutri jajajedna  i  pol žličica praška za pecivajedan vrećica vanilin šećera600  grama trešanja  ili350  grama višanja iz kompotaKrema750  grama nemasnog svježeg sira 140  grama šećera70  grama maslaca60  grama škrobnog brašna  Gustina četiri jajajedna vrećica vanilin…
Više
Gastronomija

VUKOVARSKA PITA

VUKOVARSKA   PITASastojci  za  biskvit10  bjelanjaka30  dkg  šećera25  dkg  oraha25  dkg  grožđica10  dkg  brašna prašak  za  pecivoSastojci  za  kremu10   žumanjaka15   žlica  šećera  u  prahu10   dkg  čokoladeSastojci  za  čokoladnu  glazuru10   dkg  čokolade8   dkg  margarina3   žlice  šećera  u  prahu3   žlice  vodePripremaOd  bjelanjaka  se  napravi  čvrsti  snijeg,  te  se  u  njega  dodaju:  šećer, mljeveni  orasi, grožđice,  brašno  i  prašak …
Više
Gastronomija

Labinska božićna jela

Labinska božićna jelaU labinskim gospodskim kućama u vrijeme Božića blagovali su se krafi preliveni šugom od janjetine i mesa posuti ovčjim sirom. Danas se najčešće spravljaju sa sirom i grožđicama preliveni umakom od karamela, a u novije vrijeme popularni su krafi s tartufima i orasima. Na Badnjak se jeo bakalar na bijelo i na suho…
Više
Gastronomija

Zagorski štrukli

Štrukli ili Zagorski štrukli su tradicionalno hrvatsko jelo koje je dio kuhinje u većini kućanstava diljem Hrvatskog zagorja i Zagreba. Štrukli se mogu pripremati na dva osnovna načina, kuhanjem i pečenjem. Štrukli ili Zagorski štrukli su tradicionalno hrvatsko jelo koje je dio kuhinje u većini kućanstava diljem Hrvatskog zagorja i Zagreba.Štrukli se mogu pripremati na…
Više