Smokva – kraljica Mediterana

Smokva se još naziva i rajsko voće, u kojem su uživali i stari Sumerani, upravo radi svojih čudesnih sastojaka.Stablo smokve pronašlo je svoje mjesto u mnogim kulturama i religijama. Spominje se u Bibliji, i jedna je od biljaka koje se nalaze u rajskom vrtu, a tradicionalno je služena za vrijeme židovskog praznika Pashe. Romula i Rema, legendarne osnivače Rima, vučica je dojila ispod stabla upravo ovog drveta, koje je kasnije, u vreme Plinija, poštovano kao sveto stablo. Sjedeći ispod stabla smokve, Sidarta Gautama doživeo je otkrovenje kojim je postavljen temelj budizma. Zabilježeno je i objašnjenje tumača Kurana Zamakašara, da je, navodno, Muhamed rekao –  kada bi trebao birati koju voćku ponijeti u dženet (raj), to bi svakako bila smokva. Plinije Stariji: “Smokve obnavljaju. Osnažuju mlade, a starima održavaju zdravlje i brišu bore da izgledaju mlađe.”Vladaricu Mediterana svi obožavaju. To je voće u kojem možete uživati bez obzira da li je svježe ili sušeno. Svoje korijene vuče već iz Babilonskih zapisa, a postoje i dokazi da su Sumerani 2900 g.pr.Kr. koristili upravo smokve u ljekovite svrhe. Ovaj veliki listopadni grm dolazi iz jugoistočne Azije, točnije iz istočne Turske i sjeverne Indije.Ovo vrlo bogato voće bilo je popularno u vrtovima Kleopatre. Koristila je smokvu u kozmetičke svrhe, i to tako da je radila pekmez kojim bi prekrivala svoje lice i kožu. Na taj način, koža joj je stalno bila mekana, osvježena i čista. Postoji i legenda da su je atletičari na Olimpijadi dijelili kao medalje.Može narasti od 2 do 10 metara u visinu. Okrugle, meko dlakave lisne peteljke nose velike, kožnate, srcolike, odozdo mekano dlakave listove, duboko urezane u 4-5 režnja, tupo nazubljenih. Jednodomni, mali cvjetovi zatvoreni su u mesnati, zajednički cvat, sličan kruški, u kome ima i prašničkih i tučkovih cvjetova. Taj cvat kasnije izraste u sočnu, mekanu smokvu, u čijem su mesu bezbrojna zrnca. Iz otrgnutog ploda izlazi bijeli, mliječni sok na peteljci, Plodnica je bijela ili crnkasta.Gdje se mogu pronaći?Uzgajaju se u svim priobalnim područjima Sredozemlja i jadranskog Primorja, Dalmacije, Hercegovine, Crne Gore i Makedonije. Raste i sa zemljom najsiromašnijem kamenjaru.Što smokva sadrži?Uz ostale hranjive i ljekovite tvari, koje se nalaze u svakom voću, smokva sadrži oko 70% ugljikohidrata, oko 5% pektina, organskih kiselina, oko 50% invertnog šećera, nešto masti i bjelančevina, smole odnosno voska i uobičajenih minerala. Zbog hranjivosti i ljekovitosti važna je za prehranu siromašnijih krajeva, za liječenje i za trgovinu, jer se suha smatra poslasticom.http://www.magicnobilje.com/vesti/istorija-bilja/191962/smokva-mladima-povecava-snagu-starima-cuva-zdravljewww.wish.hr/2013/11/smokve/