Food film festival KINOOKUS – 5. do 9. rujna u Stonu

Priprema hrane, ali prije svega njeno uživanje, ima svoju izrazitu društvenu vrijednost, a okupljanje oko “dobre trpeze”, obzirom na ugodnu razmjenu ideja i gledišta koje dobro “piće i iće” potiču, od davnina je obiteljski i kulturalni događajpar excellence. Uživanje u hrani najuže je povezano sa ugošćavanjem prijatelja i poznanika i uz gledanje filmova predstavlja najljepšu ispriku za susret sa novim ljudima. U svim kulturama hrana ima veoma veliki simbolički, pa samim tim i umjetnički značaj. Najveći svjetski chef-ovi smatraju se pravim umjetnicima i veliki dio svog vremena posvećuju izgledu serviranih specijaliteta. Stoga su jela i delicije čest akter na filmskoj vrpci, a u današnjoj civilizaciji slike, sve češće “jedemo očima”.  Industrijska proizvodnja hrane i masovna uporaba kemijskih sredstava s izrazito negativnim utjecajem na ljudsko zdravlje i okoliš, doprinjeli su porastu svijesti o važnosti zdrave ishrane, koji se očitovao i u kinematografiji. Dovoljno je nabrojati nekoliko recentnih dokumentarnih i igranih filmova koji su odigrali važnu ulogu u informiranju i osvješćivanju šire javnosti: Super Size Me, Food Inc, Sideaways, Mondovino, Fast Food Nation. KINOOKUS food film festival (Kinookus FFF) međunarodni je filmski festival koji kroz sedmu umjetnost i koncept zdravog užitka želi razvijati, očuvati i promovirati: 1) kulturu uzgoja, pripreme i uživanja u zdravoj hrani 2) tradicionalne recepte pripreme i prirodnog konzerviranja hrane 3) izradu i načine uporabe tradicionalnog posuđa i oruđa 4) bioraznolikost uzgojnih vrsta, kao i biraznolikost uopće 5) lokalne običaje i kulturni identitet 6) socijalnu pravdu, ljudska i građanska prava 7) edukaciju mladih s ciljem podizanja svijesti o zdravoj ishrani i važnosti zaštite okoliša 8) holističku ekološku svijest Ime Festivala – Kinookus, primarno upućuje na tematski spoj hrane i filma, a sekundarno na dublji značenjski sloj – na edukaciju i istančavanje osjetila za zaboravljene okuse, okuse kojima prijeti nestanak, buđenje osjetila za probranije i rjeđe okuse i, naposljetku, na razvijanje estetskog ukusa za filmsku umjetnost, za lijepo i dobro. Stoga je publika Kinookusa sastavljena kako od vrhunskih znalaca i sladokusaca, head-onista i filmofila tako i od proizvođača hrane i pića, baštinika starih običaja i zanata, ugostitelja, ljubitelja prirode, avanturista, te običnih ljudi željnih autentičnog kulturnog događaja.
 
Kinookus FFF utemeljili su članovi istoimene civilne udruge početkom 2010. godine, sa željom da jedno malo mjesto u Dubrovačko-neretvanskoj županiji oživi kroz kulturnu manifestaciju koja svojom filozofijom, strukturom i sadržajem valorizira, čuva i promovira jedinstvenost krajolika, prirodnih ljepota, kulturne baštine, lokalne gastronomije i običaja.
Tematski okvir Festivala i popratnih manifestacija određen je svjetonazorom holističke ekologije (od starogrčke riječi holos – cjelina, totalitet, sveukupnost). Prema holističkoj ekologiji čitav je planet jedan veliki organizam, ustrojen izuzetno kompleksnim procesima koji se nalaze u međusobnoj ovisnosti. U prirodi je, stoga, sve povezano sa svim, i svako ljudsko djelovanje ima reperkusije na planet kao cijelinu. Kinookus FFF ohrabrivat će i poticati osviještenost i kritički pristup posjetitelja kroz kulturu proizvodnje i spremanja zdrave hrane, te projekcije kratkih filmova, dokumentaraca i dugometražnih filmova, tematski vezanih za prehrambenu industriju (ekonomski i socijalni efekti i utjecaj na okoliš) i emocije koju hrana pobuđuje. Obzirom na veoma veliki utjecaj dominatne američke filmske industrije, ne samo na izgradnju filmskog ukusa mladih, nego i na način i mjesto uživanja filmova – multiplex sale sa obaveznim konzumiranjem junk food-a – Kinookus FFF želi ponuditi alternativni način gledanja filmova. Tijekom projekcija kušat će se hrskalice zdrave hrane i piti prirodni sokovi i napitci. Također će se promovirati i poticati projekcije filmova na otvorenom i u prirodnom okružju, kako bi se ukazalo na alarmantno stanje ljetnih kina u Hrvatskoj.